Healthy Buds Desserts & Hong Kong Style Snack —Ice Kacang

Ice Kacang字面意思是“豆冰”本地通常会俗称为ABC，意思就是“混合冰”，它是来自一种马来西亚的甜点，在新加坡也很常见的(它被称为“沙冰”)。过去Ice Kacang的冰都是用手工制作的，但是现在制造沙冰变得更加机动化了，通常用冰剃须机来打出沙冰。“Ice Kacang”最初是由刨冰和红豆制成的，现在为了迎合大众口味已经发展成很多口味。现在的沙冰颜色通常很鲜艳，上面淋有不同的水果鸡尾酒和颜色调味品。你可以加自己加不同的调味料点缀在沙冰上比如有甜玉米、花生、炼乳、芒果、榴莲、冰淇淋、甜瓜糖浆、罗勒种子和cendol（珍多冰）。这种甜点可以在小贩中心、食格和一些咖啡店里找到。每个摊位通常都会提供不同类型的沙冰，这样每家小店都有自己的特色口味。

 

位于唐人街的Healthy Buds Desserts & Hong Kong Style Snack ——这里的红豆冰棒简直太好吃了!健康食品并不意味着味道不好。当我找到这里的沙冰简直是像找到宝石一样惊喜!由于摊位只使用健康和天然的原料，所以你不会在这里找到人造糖浆。他们只用芳香地道的gula melaka（椰糖） 和炼乳来给刨冰调味。当然还有其他口味 — 也都在创造出最完美的清爽的甜点的整体味道。

在炎热潮湿的新加坡，一碗Ice Kacang将会使你快速地解暑带来一丝凉意。

Healthy Buds Desserts & Hong Kong Style Snack

335 Smith Street, #02-116, Smith Street Food Centre
营业时间:上午9:30 至 晚上9点
价格:1.50 新币