Boxing crab: 螃蟹买一送一

对于喜欢螃蟹的食客来说，Boxing Crab的促销是很大的一个吸引力，他们从2013年元旦开始推出的食客任点一道螃蟹可以免费享受一只螃蟹的方式得到了客人的欢迎。所以他们将从3月1日至4月30日继续推出这样的优惠。

Boxing Crab是餐厅新贵，口味以中餐，巴厘以及西餐为主，去年8月才在圣淘沙开业，但它的渗透力已经让全岛美食爱好者尽知这一新的心仪用餐之地。

|||||另类的创意餐厅

Boxing Crab的诱惑力来自于其独特的海边位置和优雅而又简单质朴的装饰。事实上，这间餐厅的诞生本身就是一个创意的体现。当初业主把位于圣淘沙海底世界旁的这一地盘租给大名鼎鼎的FOOD JUNCTION是准备用来做普通食阁的，但FOOD JUNCTION觉得实在是太浪费了这样美丽的海边风景。于是创意地产生了这家海鲜餐厅。

Boxing Crab的装潢十分独特，不似一般的中餐厅。经理TAN LU PING说，一般的中餐厅都是圆桌，我们的设计则是长桌，很新潮。此外，挑高的中央餐厅，酒吧和开放式厨房，甚至连吧台设计独特的小黑板酒水单都渗透着细节的小资气息。

身临其境设想一下，在这样的餐厅里，吃着螃蟹，并一览窗外无敌的海景，你一定会感叹人生的美好。TAN经理说，这样的海景餐厅在新加坡绝对找不到第二家。尤其是傍晚，看着夕阳西下，美得让人心碎。这样附加的美食之外的享受，真的是不可多得。

TAN透露，Boxing Crab可容纳几百人，且有两个VIP包房，能接待40位来宾。他说，餐厅甚至可以允许让大型订餐的食客搞专场的年庆，比如农历新年期间可以让公司举行舞狮或舞龙。因为餐厅的空间够大，这是市区的餐厅所无法实现的。

|||||螃蟹物美价廉

既然是以螃蟹为主题的餐厅，那么Boxing Crab的螃蟹绝对是有其过人之处的。TAN经理介绍说，螃蟹的食材都是他亲自每天去市场挑选的斯里兰卡大螃蟹。

Boxing Crab的螃蟹的做法有辣椒螃蟹，黑胡椒螃蟹以及金瓜高汤瓦罐螃蟹等。TAN经理说，这里的黑胶螃蟹是大厨的祖传秘方，口感不辣入口却很香。金瓜高汤瓦罐螃蟹也非常受欢迎，因为里面混合着金瓜和咖喱，螃蟹吃起来也带有甜甜的感觉。这里的辣椒螃蟹制作则更为讲究，先将螃蟹煮好，然后包在新鲜的荷叶里蒸，这样做的目的是为了让荷叶的香味融入螃蟹里，最后端上桌的时候剪开荷叶，食客可以闻到扑鼻的清香。

虽然螃蟹的制作都很费工序，但TAN说，这里的价钱非常实惠，实在很难寻觅。

除了螃蟹，餐厅还提供虾，印尼烤鱼等海鲜食物。其他佳肴也十分可口，如鸭肉沙爹配以自制的酱料更是增加口感。餐厅还提供下午茶，你可以挑选一些小吃或者是冰淇凌，配以一杯咖啡或茶，在Boxing Crab享受一下午的闲暇时光。（■新加坡360°）

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