第八集 粿汁
新加坡粿汁，是一道引人入胜的潮州美食，以其独特口感和丰富的调味而受到热烈欢迎。粿汁的主打成分是糯米粉，制成细滑爽口的粿条，搭配上新鲜的海鲜、蚝豉、猪肉丝和香菜，形成了口感极佳的一碗料理。这一美食不仅注重食材的新鲜，更在独特的调汁中彰显新加坡独有的风味。每一口粿汁都是一场味觉之旅，带您领略潮州美食文化的独特魅力。
第七集 咖喱鱼头
新加坡咖喱鱼头是一道令人垂涎的地道美食，以深海鱼头为主料，配以浓郁的咖喱汤而成。在烹制过程中，椰浆、香料和多种调味料相互融合，创造出鱼头独特的口感和咖喱特有的香气。这道菜肴不仅突显了新加坡多元文化的独特融合，更是一场味觉的盛宴。大型深海鱼头肉质鲜美，搭配咖喱的浓郁香辣，使其成为本地人和游客喜爱的经典选择。无论是独自品味还是与亲朋好友共享，新加坡咖喱鱼头都是一次深度感知本地美食文化的绝佳体验。
第六集 酿豆腐
酿豆腐是典型的客家食品，其制作方法包括将剁碎的鱼肉等馅料填充到豆腐内，然后进行油炸或者放入滚水中烫熟，最后搭配在黄豆汤中食用。除了豆腐，酿豆腐还可以使用其他食材如油豆腐、茄子、柿子椒等进行填充。在客家话中，“酿”一词意味着将馅料塞入其他食材。新加坡的酿豆腐则融合了鱼丸、猪肉丸、猪皮、鱿鱼、猪血、蕹菜、米粉和面条等多种元素，通常搭配甜酱或辣椒酱食用。作为客家名菜，酿豆腐在逢年过节和宴席中常常是不可或缺的美味之选。
第五集 辣椒螃蟹
辣椒螃蟹是一道富有地方特色的海鲜美食，以新鲜螃蟹为主料，配以浓郁的辣椒酱调制而成。这道菜肴以独特的口味而著称，辣椒酱赋予螃蟹肉质浓厚的香辣味道，使每一口都充满火辣的滋味。独特的调味使得辣椒螃蟹成为一道令人垂涎欲滴的美味。
第四集 椰浆饭
椰浆饭，又称椰奶饭，是一道源自东南亚地区的美味主食。它以米饭与椰浆的独特搭配而闻名，椰浆为其增添了丰富的香气和滑润的口感。通常，米饭在烹饪过程中会与椰浆一同煮制，使得每一粒米饭都沐浴在椰香之中。椰浆饭可以搭配各种美味配料，如咖喱、水果、海鲜或肉类，营造出丰富多样的口味，使这道料理成为一种令人垂涎欲滴的独特美食。
第三集 鱼头炉
鱼头炉是新加坡备受喜爱的美食之一，展示了这个城市国家丰富多彩的美食场景。这道丰盛的菜品以鲜美的高汤为特色，常常融合了和谐的草药和香料，以鲜美的鱼头为明星成分。鱼头被精心炖煮，释放出其丰富的风味融入高汤中。搭配各种新鲜的蔬菜、豆腐，有时还有面条，这种共享式的火锅体验呈现出丰富的味道和口感。无论是在繁华的小贩中心还是传统餐馆中享用，鱼头炉体现了新加坡独特的烹饪融合，将中国烹饪传统与本地特色相结合。作为共享用餐的象征，这道菜品是那些追求新加坡多元美食文化真实而令人满足口感的人们必尝之物。
第二集 肉脞面
新加坡的肉脞面是这个城市国家多元而丰富的烹饪风景的缩影。这道备受喜爱的美食包含精心炒制的细腻肉脞，通常选用猪肉或鸡肉，经过完美的调味和翻炒，形成了一道令人垂涎的美味佳肴。搭配各种面条，从细腻的米粉到饱满的鸡蛋面，这道菜品带来了令人满意的口感组合。无论是作为快捷的街头美食选择还是在传统餐馆中品味，肉脞面捕捉了新加坡独特的美食融合，将中国烹饪传统与地方特色完美融合，成为追求新加坡正宗美食体验的人们不可错过的美味佳肴。
第一集 Kaya Toast
咖椰吐司是新加坡早餐桌上的明星，这道美食充满了南洋风味，是新加坡美食的代表之一。跟随主持人的脚步，一起品味这道早晨佳肴，了解其独特之处。咖椰吐司，不仅仅是一道食物，更是新加坡人生活的一部分。
